Aufstriche

Kopanisti

Name: Kopanisti
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 200 g Feta; 3 EL Olivadis Olivenöl; 1 rote Chilischote, entkernt und fein gehackt; 1 TL getrockneter Oregano; 1 TL Paprikapulver (scharf oder geräuchert); nach Geschmack schwarzer Pfeffer

Scharfer Feta-Chili-Aufstrich

Prep.Vorbereitung

5 Min.

Koch.Zubereitung

–

Portionen

LevelSchwierigkeit

Sehr leicht

Kopanisti ist ein würziger, cremiger Aufstrich aus Feta, Olivenöl und Chili – beliebt auf den griechischen Inseln. Schnell gemacht und unglaublich vielseitig.

Zutaten

Portionen anpassen

200 gFeta
3 ELOlivadis Olivenöl
1rote Chilischote, entkernt und fein gehackt
1 TLgetrockneter Oregano
1 TLPaprikapulver (scharf oder geräuchert)
nach Geschmackschwarzer Pfeffer

Zubereitung

1
Feta in eine Schüssel bröckeln.
2
Mit einer Gabel grob zerdrücken – nicht zu glatt, ein bisschen Struktur ist gut.
3
Olivenöl, Chili, Oregano und Paprikapulver dazugeben.
4
Alles gut vermengen und mit Pfeffer abschmecken.
5
Mit etwas Olivenöl beträufeln und sofort servieren oder kalt stellen.

Koch-Tipp

Wer es milder mag, lässt die Chili weg oder nimmt süßes Paprikapulver. Auf geröstetem Brot ist dieser Aufstrich ein Highlight.

Nährwerte ca. pro Portion

160 kcal8g Protein2g Kohlenhydrate14g Fett