Salate

Griechischer Bauernsalat

Name: Griechischer Bauernsalat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 3 reife Tomaten, in Spalten; 1 Salatgurke, in Scheiben; 1 grüne Paprika, in Ringen; 1 rote Zwiebel, in Ringen; 100 g Kalamata-Oliven; 200 g Feta, als ganzes Stück; 4 EL Olivadis Olivenöl; 1 TL getrockneter Oregano; nach Geschmack Salz, Pfeffer

Horiatiki – das Original

Prep.Vorbereitung

10 Min.

Koch.Zubereitung

–

Portionen

LevelSchwierigkeit

Sehr leicht

Der echte Horiatiki – kein Eisbergsalat, kein Dressing, kein Schnickschnack. Nur reife Tomaten, Gurke, Paprika, rote Zwiebel, Oliven, Feta und viel Olivenöl. So einfach. So gut.

Zutaten

Portionen anpassen

3reife Tomaten, in Spalten
1Salatgurke, in Scheiben
1grüne Paprika, in Ringen
1rote Zwiebel, in Ringen
100 gKalamata-Oliven
200 gFeta, als ganzes Stück
4 ELOlivadis Olivenöl
1 TLgetrockneter Oregano
nach GeschmackSalz, Pfeffer

Zubereitung

1
Tomaten, Gurke, Paprika und Zwiebel in grobe Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
2
Oliven darübergeben.
3
Den Feta als ganzes Stück obenauf setzen – nicht zerbröseln!
4
Großzügig mit Olivenöl beträufeln.
5
Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen – fertig.

Koch-Tipp

Kein Dressing, kein Essig – nur Olivenöl. Das ist das Geheimnis des Originals. Der Feta kommt als ganzes Stück oben drauf, nie zerbröselt.

Nährwerte ca. pro Portion

380 kcal14g Protein12g Kohlenhydrate30g Fett